Forse non tutti sanno che quando mangiamo qualcosa di “cotto”, il nostro sistema immune reagisce. Poco dopo il pasto aumenta il numero di globuli bianchi nel sangue, e di conseguenza l’infiammazione. Questo fenomeno è noto come LEUCOCITOSI DIGESTIVA.
Guardà un pò, ciò non sembra accadere quando ingeriamo un cibo crudo. E neanche quando mangiamo un cibo crudo e poi uno cotto.
Probabilmente ciò avviene poichè nell’alimento crudo, ad esempio una mela, sono presenti una serie di panallergeni che avvertono e preparano il nostro sis![cotto_crudo[1]](https://armandodorta.files.wordpress.com/2015/02/cotto_crudo1.jpg)
tema immunitario, che, al momento del pasto, se ne starà bello tranquillo e rilassato.
Se siete allergici quindi, o soprattutto intolleranti, cominciate i pasti con un piccolissimo cruditè di verdura.
Oppure potete sempre spendere duecento euro in inutili test.
Bell’articolo!
E se si mangia un pasto crudo insieme al cotto? Come ad esempio un secondo con insalata o le bruschette.
E in ogni caso, in quali quantità deve essere assunto il pasto crudo. Basta anche solo un pomodorino?
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Crudo insieme al cotto non vale 🙂 e in ogni caso bastano due piccole verdurine crude 🙂
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hai la bibliografia?
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non sottomano, puoi trovarla googlando leucocitosi digestiva. O basta un buon libro di fisiologia umana aggiornato.
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salve dottore….abito in puglia vicino ad un inceneritore, e anche noi abbiamo problemi di metalli pesanti….se volessimo seguire la sua dieta anche qui, come si può fare? io sono interessato e motivato…
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Salve dottore, ho visto iil video delle iene.
abito in puglia a due passi da un inceneritore, anche qui ci sono problemi di metalli pesanti. se anche qui volessimo partecipare al suo studio? io sono interessato e motivato a seguire la sua “dieta” dove posso trovarla nel dettaglio e, con tutti i consigli che avete dato ai partecipanti, di cui si accenna nel servizio?
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Io sono un Kousminiano, e ieri sera ho sentito tutta gioia da quelle parole, bravi avanti così !!!
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Gent.mo Dott. D’Orta, davvero un articolo interessante in particolare perche’ ho finalmente compreso un possibile motivo del mio marcato malessere post-prandiale (abbiocco, senso confusionale, occhi gonfi etc.) nonostante un’alimentazione leggera e priva di cibo spazzatura.
Una domanda, se al posto delle verdure pre-pasto si beve un estratto di frutta/verdura tipo mela-sedano, “masticandolo” un po’ in bocca prima di deglutirlo ha lo stesso effetto ?
Grazie
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certamente si!
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dottore saprebbe consigliarmi un buon libro di fisiologia umana???
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ciao Sandro questo!
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